一种新型食品真空冷冻干燥机的特性

食品真空冷冻干燥机因其脱水彻底、复水性良好和抗氧化等优点,被广泛应用于生物、制药、食品等行业。本文介绍真空冷冻干燥机的原理和组成,重点介绍如何验证食品真空冷冻干燥机的性能,以确保仪器性能正常,保障冻干工作的有效性。

食品真空冷冻干燥机是一种新型食品真空冷冻干燥机设备，包括制冷系统、真空系统、加热系统等等，其中制冷系统中的压缩机分别连接冷却换热器和冷阱室，真空泵通过管道与冷阱室连接，循环热水泵分别连接干燥仓和加热换热器，冷却换热器与循环水泵连接，循环水泵与冷却塔连接，电控系统中控制着整个制冷系统、真空系统、加热系统等等，是整个真空冷冻干燥机的控制中心。新型食品真空冷冻干燥机制冷迅速、真空度高，能够快速的实现冻干。整个控制系统配合紧密，冻干迅速的实现主要体现在冻干机的主要特征方面。

首先来说，真空冷冻干燥机设有USB通讯接口，方便数据下载；其次真空冷冻干燥机带加热搁板（最高65℃），可预置搁板升温曲线，实验升华过程的自动化；它拥有着7英寸真彩工业嵌入式触摸屏，显示曲线和数字（包括冷凝温度、层板温度，样品温度，真空度）；内部结构方面是方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗；其配置方面有配置充气阀，可充干燥惰性气体；再者，食品真空冷冻干燥机有液晶显示：搁板温度曲线、冷阱温度曲线、样品温度曲线、真空度曲线及组合曲线；可记忆36个用户程序，每个程序最多可控制32个温度控制区段，并记忆冻干曲线。配有RS232接口，可直接连接计算机实时显示冻干曲线；冻干终点测试系统：（预留窗口，可选配），可在解析干燥阶段结束后自动进行冻干终点测试，确保物质含水率到达标准要求（选配）。真空调节系统：（预留窗口，可选配）升华及解析干燥过程进行真空度调节，避免特殊物质起泡、吹瓶及加快冻干效率的问题。
以上种种都可以说明新型食品真空冷冻干燥机是一个不可多得的快速冻干设备。