低聚木糖用实验室小型喷雾干燥机
益生元被誉为人体肠道的“健康卫士”，低聚木糖则是益生元家族中功效性能最为显著的成员之一，具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养物质吸收、促进机体细胞健康、辅助降血脂、保护肝脏等功能；而且其在保健食品、乳品、特膳食品和药品，以及其他众多领域都有着广泛的应用。
低聚木糖被誉为“超强益生元”物质，它能有效促进人体内有益菌的增殖，并且对有害菌有明显的抑制作用，最终可促使机体内微生态菌群达成平衡。有益菌在生长繁殖过程中产生的短链脂肪酸和免疫因子能够促进机体免疫系统的健康；同时，短链脂肪酸的产生能够刺激机体肠道蠕动，并提高结肠渗透压，提高机体粪便的水分，改善或防止便秘。科学实验证明，每天摄入0.7~1.4g低聚木糖就能够起到良好的整肠作用，甚至在0.4g/d的用量时，也能起到增殖有益菌的作用。作为良好的益生元因子，那么，我们是如何从溶液中获得低聚木糖呢，首先想到的就是实验室小型喷雾干燥机进行喷雾干燥，蒸发水分获得低聚木糖粉末。我们先来了解低聚木糖特性阐。
低聚木糖特性：
1热稳定性：低聚木糖于80℃—150℃加热20分钟仍保持100％完整性，而蔗糖于100℃以上则随加热温度增加而快速分解。
2酸稳定性：低聚木糖在pH2．3—8．0下于100℃放置20分钟，其组成几乎不变，相当稳定，但蔗糖在pH2—4间则极易分解。
3贮藏稳定性：低聚木糖在pH2．5—8．0下于37℃贮存两个月，其组成几乎不变，相当稳定，因此，低聚木糖作为保健食品素材添加于各种食品，在销售期间应颇为稳定。
4黏度：低聚木糖的黏度较其他寡糖为低，因此在各种形式产品的加工处理上极为方便。
5甜度：低聚木糖的甜度约为蔗糖的40％，而其味道如蔗糖。
了解到低聚木糖特性我们再使用实验室小型喷雾干燥机是就不会担心在喷雾过程中的粘壁现象和物料喷雾含量减少的情况，因为低聚木糖的高热稳定性、低粘度、低甜度的特性利于喷雾干燥工艺操作，所以实验者们不必再为此担心。
